Frühlingshafter Spargelrisotto aus Südtirol

Freuen Sie sich auf das schmackhafte, gesunde Gemüse, das nun endlich wieder Saison hat. Die Rede ist von Spargel. Raffinierte Spargelrezepte Südtirol gibt es zur Genüge - eines der beliebtesten ist der Südtiroler Spargelrisotto. Erfahren Sie hier, wie sie das köstliche Frühlingsgericht mit Birnen und Gorgonzola ganz einfach und schnell zuhause nachkochen können.

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Fit und gesund in den Frühling: Tipps für die ideale Ernährung und richtige Bewegung

Am 21. März beginnt der astronomische Frühling. Für viele Menschen ist die wärmende Jahreszeit die schönste Zeit im Jahr. Fast über Nacht beginnt es überall zu blühen und zu grünen. Die Natur erwacht zu neuem Leben.

Doch viele Menschen fühlen sich im Frühling müde und schlapp. Aber warum ist das so? Zum einen bewirken die ansteigenden Temperaturen, dass sich die Blutgefäße erweitern, der Blutdruck sinkt und dadurch fühlt man sich müde und erschöpft. Deshalb benötigt der Organismus mindestens einen Monat um sich an die höheren Temepraturen zu gewöhnen.